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85 % de la production française en infraction

Toute publicité visant à faire consommer de la viande s'applique à occulter les conditions de vie et de mort de l'animal. Il y a une coupure totale entre deux univers: celui de la nourriture, évoquant contentement, plaisir et fête, et l'autre, celui d'où proviennent ces aliments: élevage intensif, transport, abattage...

Du calvaire de l'animal, le consommateur ne sait rien, et ne veut rien savoir.


Florence Burgat  philosophe, directeur de recherche à l’Institut national de la recherche agronomique, rattachée aux Archives Husserl (CNRS-ENS).

Elle a publié "Une autre existence – La Condition animale -"